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みんなの投稿
お米の天日干し
こんにちは、安達です。 Awaji369farmがサポートしている野菜へのこだわりはこちらから ☑https://www.pocketowners.com/posts/1324 お米の収穫進んでいます！ お米は収穫してから乾燥させないといけません 現代では、機械によってお米を乾燥させることが一般的になっています でも、天日干しをするとやっぱりお米の味が全然違います！ もちろん、天日干しをするために竹で干す場所を作ったり 雨になったら中に入れないといけなかったり どうしても人の力でやらないといけないことが多いので手間暇はめっちゃかかります それでもやっぱり、天日干しで乾燥させたお米が美味しい！！ 重労働であることは間違いありませんが、頑張ります！！ ”オーナになる”事を通じて「自然の力」をより身近 ”食べる”を通じて「野菜本来の味」をより身近に HP：https://www.awaji369.com/ インスタ：https://www.instagram.com/awaji369farm?igsh=ZGRwYndsNjNhZjN3
農家の休憩時間
初めまして、そしてこんにちは 兵庫県の淡路島で農業をしております、野口ファームの野口です🫡 本日は、意外と触れることのない農家さの休憩時間について少しだけご紹介 農家が休憩するタイミング それはズバリ「作業がひと段落したら」 そして、休憩が終わるタイミングは 「よっし、やるか！となったタイミング」 こんな感じでアバウトです笑 休憩するときは写真のように座れる場所を探して 野菜などを入れるコンテナを机にしてなんか食べたり、飲んだりしてます 農作業はやっぱり体をたくさん動かすので休憩時間に軽食を食べないとエネルギー切れになってしまいます笑 最後にミニクイズ！ この写真の時に食べたお供はなんでしょう！ ①淡路島コーヒーと菓のんさんの和菓子 ②淡路島コーヒーとピンス焼き ③スタバのコーヒーとマダムシンコのブリュレ HP：https://noguchi-farm.com/ インスタ：https://www.instagram.com/noguchifarm/
すだち農家がおすすめするレシピ❗＝飲み物編＝
こんにちは❗嵯峨峡ファーム広報のしんちゃんです。 今回は「スダチ農家がおすすめするレシピ＝飲み物編＝」ということで今までとはちょっとテイストの違うレシピを紹介していこうと思います。 麺のレシピを期待していた人ごめんなさい🙇 今日紹介するレシピは「すだち×ブラックコーヒー」です！ これが結構あうんですよね ブラックコーヒーの苦みにすだちの爽やかな香りがプラスされて何とも言えない香りの美味しいコーヒーが出来上がります！ 次回予告 「すだち農家がおすすめするレシピ❗第４弾」 お楽しみに～👋 インスタ：https://www.instagram.com/sudachi_sagakyoufarm/
この機械見たことありますか？
こんにちは、安達です。 Awaji369farmがサポートしている野菜へのこだわりはこちらから ☑https://www.pocketowners.com/posts/1324 みなさん、突然ですが この機械を見たことありますか？ これ実は手動の脱穀機なんです！！ もう見たことある人少ないのかな？ この機械の使い方は ①上の入り口部分から豆を入れる ②右のハンドルを回して風を送る すると実の入っている豆はそのまま下に落ちるて右の方から出てくる でも、豆も周りにある殻や実の詰まっていない豆は風で飛ばされて左の方から出てくる これで簡単に使わず脱穀完了です これ考えた昔の人には尊敬です 電気もガソリンも使わずに脱穀ができてしまうなんて、すごい。。。 ”オーナになる”事を通じて「自然の力」をより身近 ”食べる”を通じて「野菜本来の味」をより身近に HP：https://www.awaji369.com/ インスタ：https://www.instagram.com/awaji369farm?igsh=ZGRwYndsNjNhZjN3
【第3回イベント開催決定！】11/21(金)19:00~!!今回は兵庫県の農家さんが大集合です！
みなさん、こんばんは！ GORI×ポケセレの第3回のイベントの開催が決定しました！ 今回の開催日時は11/21(金)19:00~です！ 第1回目や第2回目でも「来てよかった！美味しかった！」という声を 沢山いただいています！ 開催する時期ごとに旬の野菜や農家さんが入れ替わって、 旬の野菜を最大限の美味しさでお楽しみいただけるのがイベントの魅力です！ 第3回目のイベントでは、「兵庫県」の農家さんたちの美味しいお野菜を集めました！ 兵庫県の新たな良さを発見できるそんな時間になったら幸いです！ ご予約は以下のQRコードから可能です！ イベント当日、お会いできるのを楽しみにしています！！
すだち農家がおすすめするレシピ❗～すだち蕎麦～
こんにちは❗嵯峨峡ファーム広報のしんちゃんです。 前回に引き続き「すだち農家がおすすめするレシピ」第3弾をお送りします❗ 今回ご紹介するレシピは「すだち蕎麦」❗❗ “おいおい、また麺かよ～”って思った人正直に手を挙げてください すだちが麺料理にとても合うんだからしょうがないでしょ❗❗ そんなことはさておきレシピ？の紹介です❗ ①なんと簡単、輪切りのスダチを蕎麦に乗せるだけ❗ 一回騙されたと思ってやってみてください、本当にさっぱりして美味しいんです 次はなんの料理を紹介しようかな 素麺→うどん→そば→？ この流れできたら麺料理ですかね笑 次回予告 「すだち農家がおすすめするレシピ❗飲み物編」 お楽しみに～👋 インスタ：https://www.instagram.com/sudachi_sagakyoufarm/
中秋の名月見ましたか？
こんにちは、安達です。 Awaji369farmがサポートしている野菜へのこだわりはこちらから ☑https://www.pocketowners.com/posts/1324 ちょっと前に中秋の名月がありましたね 淡路島から見えた月を共有します笑 一年で最も美しいとされる月というだけありましたね ちなみに、ちなみに、 よく中秋の名月の時にはススキや月見団子をお供えして月を見るという場面を想像するかと思いますが、、、 あれ実は、収穫への感謝とか豊穣を祈るためのものとされています 実は、農家にとっては大切な行事なんですよね 秋は大収穫シーズンですので 気合い入れて頑張っていきます！！ ”オーナになる”事を通じて「自然の力」をより身近 ”食べる”を通じて「野菜本来の味」をより身近に HP：https://www.awaji369.com/ インスタ：https://www.instagram.com/awaji369farm?igsh=ZGRwYndsNjNhZjN3
紅はるかの収穫はじまりました！
こんにちは、安達です。 Awaji369farmがサポートしている野菜へのこだわりはこちらから ☑https://www.pocketowners.com/posts/1324 Awaji369farmのさつまいもの収穫が始まりました！ 品種は「紅はるか」です 紅はるかの特徴は ・しっとり、ねっとりした食感 ・とても強い甘み なんと甘みは加熱するととても強くなり、焼き芋にすると糖度は60度にも達すると言われています！ ちなみに、ジャムは国際基準で65度以上と定められているので紅はるかはジャムに匹敵するほどの甘みを持っていることになります！！ 皆さん是非一度Awaji369farmの紅はるかをご賞味ください！！ ”オーナになる”事を通じて「自然の力」をより身近 ”食べる”を通じて「野菜本来の味」をより身近に HP：https://www.awaji369.com/ インスタ：https://www.instagram.com/awaji369farm?igsh=ZGRwYndsNjNhZjN3
事務局からのお知らせ
飲食店の新常識｜仕入れをエンタメに変える「お野菜ガチャ」とは【Pocket Owners Pro】
元バックパッカー農家が語る！ワクワクを耕す兵庫の農業暮らし｜Veg Farm BEET IT溝部光優さん
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イベント運営レポ4🗒️扱う野菜、飲食店さんの定期購入が決定！🥳｜もえnote_vol4
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イベント運営レポ2🗒️お肉と相性のいい野菜って何？！🥺【もえnote：vol.3】
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皆さまの想いが集まり次第、その想いを生産者へ届け、実行に移していくプロジェクトです。
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