山紫水明の地「丹波篠山」の恵まれた自然の中で、「環境と健康に優しい」作物を中心に栽培しています。
丹波篠山産コシヒカリ・丹波茶・丹波篠山産黒大豆・その他旬の野菜を心を込めて作っています。
全て自らの手で作ることに「こだわり」を持っています。