こんにちは、加賀れんこんコンシェルジュです。

長かった去年８月からの出荷シーズンもまもなく５月いっぱいをもって終了。
令和４年産、たくさん味わって頂けたでしょうか？？
オーナーの方もオーナーじゃない方も、
コメント欄に感想などお待ちしていますね。

シーズン終わる頃、
次の令和５年産に向けた栽培作業に生産者は取り組んでいます。
野菜を植える時、種をまいたり、苗を植えたりしますよね。
加賀れんこんは「種れんこん」の植え付けから始まります。
写真は植え付けの様子です。

収穫を終えたれんこん畑に
節から芽が出た種れんこんを一つ一つ丁寧に手作業で植え付けていきます。

手間のかかる作業ですが
この植え付けによって、
また今年８月から来年５月末まで
おいしい加賀れんこんが長い時期にわたって味わえるのです。