ストーリー

私たち電子食品流通研究所は、電子技法を用いた食品を中心に、おいしくて健康につながる食品を提供しています。
「おいしいものを食べて健康になる。」とても当たり前のことですが、私たち電子食品流通研究所はこのような当たり前を世の中に発信していくために存在しています。

電子食品とは！？炭を使った健康、安心につながる食べ物

電子食品の電子とは「マイナスイオン」を意味しています。炭と水と空気という自然物を活用し、環境をマイナスイオン化させ、農作物や加工食品を生産・販売しております。
みかん山に炭を埋めて環境を整え、おいしくて安心して召し上がれる食べ物を作ることに日々取り組んでおります。炭には酸化を抑える硬化が期待でき、通常の食べ物に比べ抗酸化力が高く検出されており、アンチエイジングへの効果も期待できます。

柑橘王国愛媛の温暖な気候と傾斜

自家農園は標高300m程のところにみかん山があり、水捌けをよくするために傾斜地にみかんの木が植えられています。みかんはどちらかというと温和なイメージがありますが、この傾斜地での作業はかなり大変で山道も険しく非常に危険なところで行っています。おいしいみかんをお届けするにはこの環境は重要になっています

生産の現場を見て、味わう

食べ物の数だけ食べ物のストーリーが存在します。「なぜこの食べ物を作ることになったのか、なぜこの作り方をしているのか。」この想いを知り、大切にするために、実際現場に赴き、話し、学び、味わい、商品を選定しています。これからも生産者さんのたくさんの”なぜ”と出会い、世の中においしくて健康に良い食べ物を提供していきます。