ストーリー

成井さんちの完熟たまねぎについて

成井さんちの完熟たまねぎでは、父が研究して試行錯誤を繰り返して作り上げた「完熟たまねぎ」を息子が引き継ぎ、親子で安全でおいしいたまねぎを作り続けています。

農園のある淡路島は、1年を通して暖かい気候で日照時間も長いため、たまねぎ栽培に最適な環境です。たまねぎ栽培に適した気候に加え、本農園では粗塩や有機肥料を用いて、理想の甘味・旨味・食感を実現させました。

是非、私たちが作った「成井さんちの完熟たまねぎ」をご賞味ください！

完熟たまねぎづくりへのこだわり

成井さんちの完熟たまねぎでは、たまねぎを植える作業から収穫・出荷まで、1玉1玉手作業で行っています。
たまねぎを生活の中心に置き、たまねぎに人生をかけているからこそできることです。
そして「美味しかった」の言葉のために、努力を惜しまず日々進化を心がけてたまねぎづくりに挑んでいます。

完熟させる「たまねぎのおいしさ」

たまねぎの葉っぱが倒れてから、20日前後田んぼで完熟させています。
葉っぱの水分が抜けて緑色から茶色くなるまで、たまねぎに太陽の光をたっぷり浴びせることで食感が良くなり甘みが増します。
また、たまねぎは根から養分を吸いきって旨味が増し、その絶妙な完熟のタイミングを見極めて収穫しています。
そうすることで、親子で試行錯誤して作り続ける努力と浪漫の結晶「完熟たまねぎ」が完成するのです。

是非、この「成井さんちの完熟たまねぎ」をご賞味ください！