先日の7/22(火)にポケセレに登録している3つの農家さん達の野菜を使った
コラボイベントを開催しました！

今回使用させていただいた食材は4つ。

一つ目は、Veg Farm Beet ITさんのビーツ。
こちらは初めて食べた時、土からこだわっていることがすぐにわかるくらい
とても美味しいので、今回は生で食べられる料理を提供しました😊

二つ目は、野口ファームさんの玉ねぎ。
甘みの強さを活かしたスープやソースに使用すると絶品です✨

三つ目と四つ目は、むらおか夢アグリさんのじゃがいもとピーマン。
ピーマンは生でも食べられるほど、えぐみが少なく、実がギュッとしまった美味しさ。
じゃがいもも皮が薄く、口当たりが柔らかく、強い甘みとうま味が強くて美味しいです😌

それぞれの素材の味を引き出したイベント当日限りの特別ディナーを提供しました！
次の記事では、イベント当日のメニューを紹介していきます！